Ma. Ginnette Prado Cubillo
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Comenzaré este escrito diciendo una frase que me gustó mucho la primera vez que la leí: “Mira con los ojos del turista que ven belleza, donde todos ven rutina”, (Bonderline), eso es lo que pasa cuando los pobladores viven de cerca lo cotidiano ya no le ven el atractivo, viven eso…lo cotidiano.
Costa Rica tiene varias zonas con café de calidad, una de ellas es la zona de Occidente, en donde podrán encontrar fincas en las cuales podemos apreciar la siembra. A través del beneficio podemos ver el proceso que tiene el grano una vez cosechado, el tostado y empaque para luego disfrutar del café a través de varias marcas que se ofrecen en el mercado.
Hoy hablaré un poco de mi primer encuentro con el café en un cantón llamado Naranjo, el cual está ubicado en la provincia de Alajuela, Costa Rica. Cuando llegué a este lugar no tenía a nadie conocido como para que me hablaran de sus atractivos turísticos. Recuerdo que ese año me di cuenta por medio de la televisión que había una familia de caficultores que estaban en el desfile de la “Rosas” en Estados Unidos. Esto me pareció súper interesante, porque después de 17 años de no tomar café llegué a un lugar en donde parecía ser su identidad turística-cultural estaba basada en el café. Sin embargo sus pobladores no lo visualizaban asi, había que comenzar a decirlo, y esto costó aproximadamente 10 años para que se reconociera y se hablara de turismo y café.
Teniendo un conversatorio entre los cafetales con varios pobladores ya “entrados en edad” me contaron que estar entre los cafetales ha sido y es muy gratificante. El llamado “Grano de Oro” tiene fama no solo a nivel nacional sino también a nivel internacional. El “coger café” tiene su ciencia y muchos turistas nacionales y extranjeros llegan a nuestro cantón a conocer y entender todo el proceso, el cual culmina cuando se sientan a degustar de una –como dicen– “buena taza de café”.
¿Y como llegar a una Finca de Café en Naranjo de Alajuela? Estamos a una hora aproximadamente de San José de la Capital y a media hora del principal aeropuerto Juan Santamaría, zona de Occidente.
Contamos con transporte público de muy buena calidad, y con servicio cada media hora. La autopista que les lleva desde San Jose y/o Alajuela está en muy buenas condiciones. Además, si quiere viajar de forma privada también lo puede hacer ya que contamos en la zona con transportistas privados que pueden dar el servicio en la región, combinando varios destinos que de por sí tenemos cerca y dan la oportunidad de conocer.
Un buen café le dará la paz para disfrutar de la naturaleza que usted tendrá si viene a esta zona ¡Le esperamos!